结婚是人生大事，提起婚礼大家脑海里自然会出现烟酒鱼肉、觥筹交错的场景。可７月１０日，在雨湖区一素食餐厅里，一场别具一格的佛化婚礼，吸引了不少人好奇驻足。

　　“金龙彩凤配佳偶，明珠碧玉结良缘。”中午１２点，婚宴在庄严、空灵的佛乐声中开始，在证婚法师的引领下，新人进入礼堂。

　　我们看到，行礼堂大厅以传统婚礼中国红主题装饰，红烛、红双喜、红色对联、大红灯笼等布置古朴喜庆；但与一般传统婚礼不同的是，礼台上供奉了一尊佛像，摆放了一些佛教用品。

　　新娘披着红盖头，由新郎用红绸牵上礼台。来自湘潭妙音寺的住持空明法师作为证婚法师，以“和谐、慈悲、善爱”为主题为新人致证婚词，新人双手合十，在佛前许下了自己的誓言。

　　期间，其他僧人在证婚法师的带领下，为新郎新娘诵经加持、祈愿赐福。众宾客起立、屏息祝福，场面庄严温馨。

　　证婚法师为新人灌顶、祈福。随后，新人拥抱，宣读感恩词，并向父母行叩拜礼。

　　长辈致答谢词，婚礼在佛化婚礼歌颂唱《心经》中结束，全程简约大方。

　　宴席全程都没有摆放烟酒，菜色也是纯素食。

　　相恋7年的湘潭伢子许峰和常德妹子王静是这场婚礼的主角。说起为什么选择佛化婚礼的形式完婚，王静说：“我们决定尊重婆婆的信仰。她很赞同婚宴采取素食方式，倡导保护生态、不铺张浪费的理念。佛化婚礼简单、环保，不需要像一般婚礼那么繁复，我们也觉得很新颖、很幸福！”

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　　“佛化婚礼”顾名思义就是将佛教的价值观和婚俗伦理相互整合的一种礼仪形式，从新人结合的初衷到整个婚礼仪式都符合佛教倡导的“平等、真诚”的要义。

素食的好处虽然好多人都知到，但吃素总是首先让人联想到苦行僧般地清修，这直接影响到许多女性接受“新素食主义”。不妨从实用、功利的角度，先给自己个理由，将有助于自己坚持素食的信心，今天，我们就来看看，健康的饮食习惯能带来哪些有科学依据的益处。

1、减轻体重

大量的研究指出素食者一般摄入较少的卡路里，因此体重较轻，而且体脂指数也低于非素食者。以植物为主的饮食并非意味着完全的素食，而是选择大量的富含纤维的水果，蔬菜和全谷物来代替肉食，以让你感觉到满足并摄入较少的卡路里。

2、使你的肌肤保持滑嫩

很多存在于水果和蔬菜中的维生素、色素和植物化学素（比如花青素）会使得我们的肌肤很健康。例如，西红柿中的番茄红素会保护你的皮肤免于阳光的侵害，白薯中的维生素C会刺激胶原蛋白的产生，从而减少皮肤皱纹。

3、吃出来的健康

素食低热量，低脂肪，低蛋白，多维生素，多矿物质，多纤维素，这是健康人饮食的标准，哈佛大学的研究员指出，平均每天摄入8份或者更多的水果和蔬菜的人，比每天摄入少于1.5份水果和蔬菜的人可以减少30%的心脏病突发和中风几率。同样的德国做过一次研究，偶尔吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半，多吃水果和蔬菜还可以降低血压，而且，素食还能起到食疗的功效。。

4、远离糖尿病

糖尿病人最难过的一关就是饮食，吃的多了，血糖就会升高，吃的少了，身体营养跟不上，就会损害其他组织，所以选择素食，就是最好的饮食方式，素食不仅含糖份极少，糖尿病人最需要的维生素、矿物质和纤维素反而是最多的，在控制血糖的同时营养也不缺乏。

5、预防视力衰退

你一定知道，胡萝卜中的β-胡萝卜素能使我们的身体产生维生素A，提高我们眼睛的夜视力。多吃菠菜、甘蓝、玉米、南瓜、猕猴桃、葡萄这类食物，你的眼睛也会感激你哦。根据美国视光协会的研究，这些食物中的叶黄素和黍黄素可以帮助预防白内障和黄斑变性。

6、让你思维敏捷！

越来越多的研究发现，有一些特别的食物对大脑十分有利；甚至有研究指出，这些食物有助于远离心理疾病和老年痴呆症。这些食物分成10种，都是以植物为主的饮食，包括绿叶菜、坚果、浆果、豆类、全谷物和橄榄油。

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2015年的一项研究向923名年龄在58-98岁的参与者提供3种不同的饮食，结果表明一种以植物为主的“地中海饮食”帮助人们减少了54%的老年痴呆症患病几率。不过需要指出的是，这项研究是观测性的，它表明了饮食和疾病之间的联系，但并不一定是必然因素。

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