素食 30 年

一九六六年出生於江苏，现居广东省潮州市。在职素食厨师。本人：十六岁有缘结识苏州灵岩山寺典座法师，并拜师学习寺院素食烹饪，参学於上海龙华寺，玉佛寺，厦门南普陀寺，潮州开元寺素菜馆，对传统寺院素食的烹饪有秉承的学习和实际操作，具备寺院素食独立操作的技艺，曾经多次完成寺院举办，佛像开光，住持升座大典，大型法会，寺院重要接待的膳食的菜肴的计划，设计。对中国宫廷素食，有个完整学习过程，和自己实际操作的实践，曾经协助多家热爱素食的人士开创素食菜馆，并担任他们店馆的厨师长，总厨，楼面经理，总经理等职。对于流传於明间的自然素食，曾多次访求和学习，重识於菜肴菜品的典故，
用的饮食营养搭配，菜肴的四季转型，各式菜单的设计，菜名取之，能以读名知其品，见之知其味，品之有留意，意得营养，又平衡人体食物所需求。多年一直从业素食，专业素食烹饪，培养了一些现能独立操作的素食厨师长、厨师，懂得营销的素食店、馆后备人员。自己依佛理修学，终身素食，茹净素。
素食：是新世紀的烹飪。素食=健康=美食，对生灵的热爱，对动物的珍惜。積極提倡食用素食，推廣素食健康的觀念，追求素食烹饪口味。以『天然健康食品新選擇』為口號，秉持『天然、健康、美味、新穎、均衡飲食』 為理念，终身素食，自己茹素愿更多人品素，食素、持素，和谐生态、共修，共学，共习。愿众生身心清净。

徐小健

　　这位是香港同修，他问的是昨晚听师父说，最近科学家对宇宙的起源，是由一个极小的原点爆炸而成，於是说这宇宙的森罗万象是无中生有。这一论断，是否有违宇宙的万事万物都是因果现象的因果律?

　　从因果律上来讲不违反。这是最近美国太空总署发布的讯息，我们有同修把这个论文翻译出来给我看。我们才晓得最近说的这三桩事情，一个就是时间、空间是不存在的，是虚幻不实的，在某种条件之下，空间跟时间都等於零，这跟佛经上说的相应。另外一个，就是物质现象是无中生有，这是从前没有人说过，这个说法跟佛法说的相同。佛法讲的是物质，就是相分，阿赖耶的相分;空，那是阿赖耶的自证分，它的名词叫自证分，自证分不是物质，一般大乘里面讲是真如本性。《华严经》里面讲「唯心所现，唯识所变」，《华严经》上讲的这个心，唯心所现这个心，就是相宗讲的阿赖耶的自证分，物质是从它变现出来的，真的是无中生有。但是变现出来之后是刹那生灭，我们今天所感受的物质现象是相续相，《金刚经》上讲「如露亦如电」。它的真相是刹那生灭，我们看到是相续相，真相你决定看不到，这个我说的很多。

　　真相生灭的速度，我们没有办法想像，佛经常讲不可思议，那是真相。我在《华严》里面讲这个问题讲得很多，讲了有十几个小时。生灭的速度，我所说的这个速度，大概是亿万分之一秒，生灭的速度是亿万分之一秒。佛在《仁王般若经》上讲的，那是方便说，不是真实说。他说是一弹指六十刹那，一刹那九百生灭，用他这个说法，一秒钟还没有超过三十万。一秒钟不能超过三十万，那个生灭的速度还赶不上光，光还比它更快、更快速，所以我们晓得那是世尊的方便说。

　　你明白这个道理，你就晓得整个宇宙，真正是佛形容的梦幻泡影，晓得是梦幻泡影，你心就定了。那个变是识变，识就是妄想分别执著，妄想分别执著在那里转变、在那里改变。所以有一真法界、有十法界，十法界依正庄严，都是妄想分别执著变现出来的，不是真的，你在这里面分别、计较、执著，自找苦吃!离开妄想分别执著你才见到真相，那个真相是一真法界，你才过正常的生活;只要有妄想分别执著，你过的生活不正常。不正常就苦，不但六道苦，十法界都苦，只是四圣法界它的苦比我们六道轻，六道之苦非常严重。妄想执著愈深，就愈苦，妄想执著愈淡，苦就轻一点，就这么个道理。到高级的菩萨，佛法里面常讲八地以上，真的只有乐没有苦，八地以上。

　　这桩事情实在讲太难了，我们根本就做不到，但是阿弥陀佛实在太慈悲，他给我们开了方便之门，往生西方极乐世界，带业往生。带业是什么?你的妄想分别执著没有断，没有断也行，到极乐世界去，只有这条路;八万四千法门只有这一门，叫带业往生，生到极乐世界是生凡圣同居土。我们这个地方是释迦牟尼佛的凡圣同居土，到极乐世界，我们还是凡圣同居土，但是极乐世界的凡圣同居土跟这里的凡圣同居土不一样。他那个地方的凡圣同居土，里面的受用就跟八地菩萨一样，你看经上讲的，生到极乐世界「皆是阿惟越致」，阿惟越致是八地菩萨，这很不可思议，所以这个法门叫难信之法。妄想分别执著不断，你也能够成功，谁能相信?这什么原因?佛在经上讲，这个里面的原因、道理，是唯佛与佛，方能究竟，等觉菩萨也搞不清楚。

　　所以，我们不要去问那什么原因，我们只要信，深信不疑，到极乐世界，你再请问阿弥陀佛，他就会告诉你，这个方法好。现在只有信，一丝毫怀疑都没有，我们看到许多能信的人、不怀疑的人，他们都往生了，走的瑞相那么好，这我们亲眼看到的，这一点都不假，这个事情不能瞒人，不能欺骗人。所以，一定要懂这个道理，一定要放下，放下就自在。你不放下，你就苦!

　　——学佛答问(答香港参学同修之二)

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