冬季，大多数人都有这样的感受，全身皮肤干燥脱屑，鼻黏膜出血，几乎所有人都口唇干燥开裂，怎么喝水也不行。为什么冬季人体皮肤黏膜会干燥呢？解释绝对不是一句气候干燥。

　　冬季，空气干冷多风，万物萧条，其特点是阴盛阳衰，大自然中万物都处于阳气衰弱状态，人体也是如此。此时脏器中最易受伤的是肺。中医认为，肺主气司呼吸，主宣发与肃降。意思是外界气体通过肺与全身气体交换，吐故纳新。同时肺气可帮助气血津液滋养全身，从脏腑经络到肌肉皮毛，无处不至。

　　所以，中医之肺不仅指西医的肺脏，还包括肌肤皮毛在内的所有与呼吸有关的器官系统。肺先天的结构特点和功能，注定冬季寒冷干燥的空气，首先损害的是人体的肺，所以一直有“肺不喜燥寒”的说法。当肺气受损，肺的宣发功能障碍，自然会损伤人体“皮毛”，最易感受而能看得到的肺气受损现象就是皮肤干燥、鼻黏膜出血、口唇开裂、口干舌燥等。

所以，冬季多吃些润肺食物，能有效防止皮肤黏膜干燥。哪些食物最润肺？首当推出白萝卜。这是冬季非常易得而价廉的食物，它性味甘辛，入肺经胃经，有“土人参”的赞誉。建议至少隔一天吃一次萝卜食品，炖汤、素炒、凉拌都可以。

其次是蜂蜜。其性味甘平，入肺经、脾经，是改善肺燥的常用食品。建议冬季每日晨起喝一小杯浓淡适宜的温蜂蜜水，就可以起到非常好的润肺作用，但糖尿病人忌食。

第三是莲藕。熟莲藕性味甘温，入肺经、心经、脾经。常吃熟莲藕可以起到很好的润肺作用。建议每周至少食用一次莲藕汤或其它熟莲藕食品，如莲藕粉等。

第四是银耳，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

第五是水果类。冬季易得的果品中，梨、苹果、金橘、紫葡萄、柚子等都有很好的润肺作用。尤其是柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用

食疗润肺虽然简单有效，但润肺食物要对症选吃，食用时要懂得清楚食物的药效。；白萝卜合适于痰多、咳嗽者；银耳、百合以熬粥、煮水饮较佳。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要依据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。

还需要大家注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。只要胃肠情况允许，尽可能换着花样吃水果，但每次食用水果量不宜过多。冬天吃一些水果，起到补水、生津的效果，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒凉的水果容易伤胃，特别是脾胃虚寒、体质较弱的老人、女性，吃了可能导致厌食、消化不良、腹泻等。

一般来说，老年人多体质寒凉，可选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等。而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。比如香蕉、苹果可以煎着吃；梨、甘蔗煲汤；橘子烤着吃。

加热水果时，比较适宜的温度是50℃左右，可以放微波炉里稍微转一转，或者放在温水里温一下，油煎方式应该尽可能少用。也有一些水果不能乱加热，比如猕猴桃、橘子、柚子、草莓等水果，维生素含量比较高，加热过度会破坏维生素。

对于这些不适合久煮的水果，我们可以用37℃左右的开水温热后直接进食。将水果榨汁也是一种选择，但是这种方法容易导致维生素C被氧化。

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7月13日，厦门石室禅院内，一场别开生面的佛化婚礼正在举行，一对新人因佛结缘走到了一起。“婚宴是一道道别样的环保素食，礼金随缘给予，除了正常开销外，全捐给慈善机构。”新郎魏小华激动不已，他们以朴素、简约的素宴取代铺张、浪费的婚宴，这也是他们一直以来的心愿。

新郎魏小华是宁德人，新娘胡宁宁是江西人。2011年来厦门工作后，两人在一位朋友的热心介绍下，相识了。想不到，两个人都对佛学感兴趣，而且都不约而同吃素多年。“才认识三个月，我就认定她是我这辈子要娶的女人，因为她温柔敦厚，很有孝心，关键是我们都有共同的话题。”新郎魏小华说起新娘一脸的幸福，确定要举办婚礼时，他们都想到要办一场与众不同、清新简约的中式婚礼。经过多方打听、了解，觉得在寺庙禅院内举办素食婚宴一定很有意义。于是请素食厨师、联系场地、选购食材等，足足准备了一个月，还多亏70多位义工的热心相助，才让婚礼办得如此完美。“但等到送喜帖宴请亲朋好友时，我们真担心有的人接受不了，可是万幸的是，来了100多位亲朋好友，在庄严、隆重的婚礼仪式上，我看到不少人都流下了感动和高兴的泪水，我知道我们的决定是对的。”

婚礼现场，一对新人在佛前许诺终生。随后，新人佛前献供香、花、灯、果，拈香祈福，下跪感恩父母。忠明法师甘露灌顶加持，为新人颁发菩提眷属证，挂药师佛等结缘品，勉励夫妻共修，以爱经营未来人生。婚礼仪式结束后，新人及来宾还举行放生仪式。最后，一场别样的全素环保婚宴正式开始。