1.素食的营养与卫生有些人认为素食不够营养。如果是四五十年前，说素食不够营养或许有道理；

那时候连吃肉都没有足够的营养，连饭都不够吃！现代人营养太多，所以很多文明病大多是营养过剩引起的。

很多运动员都是素食主义者，因为素食不仅营养丰富，而且健康，有耐力。素食确实营养丰富，最干净，这是营养学家、科学家、医学家都认可和提倡的。

这些都是现代知识。现代人怎么还会有吃素营养不够的过时观念？你觉得牛和马吃什么？还在吃草！看，他们是如此的强壮和强壮。没有营养的素食在哪里？素食确实有营养，血和肉都没有毒素！

2.吃素少生病，健康。我们佛教徒完全吃素；这是三千年前释迦牟尼佛倡导的。毕竟现代人比以前聪明，他们知道素食是好的。比如医学领域有个瑞士医学博士，写了本书叫《为什么吃素》。他从医学角度强调，人如果长期吃素，就不会有什么大病。

；即使有大病，也很容易好起来。不仅容易好起来，身体也恢复的很快。台北有一家提倡素食的疗养院。这个疗养院不仅所有的病人都吃素，就连医生护士也吃素！香港有一家香港安医院，是基督教开办的机构，疗养院在台北。基督徒一直认为，血肉是上帝创造的，应该是大自然赐予人的。他们怎么能提倡素食主义呢？

去香港安医院看了一个病人，遇到医院的医生就问了一下。医生告诉我：“我们吃素不是因为宗教信仰，而是从医学的角度出发。”其实很多科学家早就研究过：动物临死前被杀，有巨大的愤怒和恐怖；血液会分泌毒素，人类吃了会中毒。像往常一样，只要我们生气，血液中就会含有一种毒素。这种说法在古代医书中有记载。

景宗大德枣印光大师经常倡导一件事；妈妈喂奶的时候不能生气；大象吵架会生气，所以这个时候千万不要喂它们，不然宝宝吃了会死的。这叫“毒奶害死婴儿”。现在很少有人宣传这件事，尹光的创始人非常重视这件事。他还解释说：奶妈生个大气，肯定要把奶挤出来。最好休息一天，等她情绪稳定，血液正常，再喂她奶，保证她安全。

3.没有时间去杀戮和奖赏苦难。现在社会上很多人吃素，是为了身体健康；我们佛教弟子吃素，主要是为了培养慈悲心。他虽然吃素，但用意不同；用心不同，当然水果的感觉也不一样。

要知道，动物被屠杀的时候，总是因为极度的痛苦和怨恨而想要复仇。看“肉”字。从字形上看，有两个人。这两个“人”不是并排的，而是在彼此之上的。意思是你骑在他头上，他让你杀了他；但他一翻身，又会吃了你。《楞严经》上是这么说的：“人死如羊，羊死如人。”也就是“人吃人”！六道轮回就是这样上上下下的。

有一个例子需要警惕：从前有一个证明六通的罗汉，出门讨饭，路过一户人家，正在举行结婚典礼迎娶新娘。可以清楚地看到因果报应之轮中六大司的真实形象，一个有着天堂和命运之眼的海洋人。看到这些吃喜酒的人，他感慨地说了四个字：“可惜人生苦，儿孙嫁奶奶；牛羊坐在桌子上，在六亲的锅里煮。"

这四句话怎么说？可惜人生颠倒。真的很苦。原来，新娘的前生世界是新郎的奶奶；奶奶爱孙子，投胎做了小姐，情感引导她嫁给了孙子。看，没有倒过来！那些来祝贺我们的客人是牛、羊和其他动物

4.刀兵的委屈都是从他们嘴里出来的。通常人死了会被埋在坟墓里。吃肉的人把大鱼大肉吃进肚子。那肚子不就成了动物的坟墓了吗？你觉得把动物埋在肚子里很脏吗？不卫生吗？现在还有吃蛇吃猫的人…真不敢想象！动物一吃进它的肚子，鬼就跟着它；你怕有一天找你算帐，杀了你？

有很多皈依的弟子经常来找师父诉苦。我现在告诉你这些痛苦的根源。希望大家好好反省，彻底忏悔，修福，只招一人。凡事不能怪，尤其不能怪任何人。如果一个人得了一种连中西医都看不上的病，那就叫“因缘病”。这些“业力病”大多是从口中吃出来的。但是如何忏悔，培养快乐呢？

最起码要吃素念佛。就因为这张嘴，我不知道造了多少孽，结了多少怨。看啊！光是台北的屠宰场，一天就不知道杀了几百头牛、猪、鱼，几千只鸡鸭。这些是为谁而杀的？不都是为了吃饭的人杀的吗？谁来承担后果？杀了他们的人吗？知道！你不吃，今天杀的众生没人买，你让他明天杀，他也不杀。因为你要吃，他才杀。每个人都互相作恶，他们犯罪的后果是共同承担的！我们佛弟子就应该在这个地方开悟！

这年头大家都吃素住在山里，这年头全台湾省的杀生你都不会参与。如果这样扼杀了产业，导致未来战争，就算原子弹也杀不死你。为什么？你怎么能感觉到不好的后果而不去创造恶因呢？过去，有些人死里逃生。原因是什么？他没有这个恶业！

古人云：“千百年来，一碗汤深似海，难掩恨；欲知天下刀枪兵劫，听屠场门子夜声。”世界上为什么会有剑劫？大部分是从人口中吃出来的。一人人为杀，一人被杀；一个家庭甚至一个国家也是如此。佛教讲因果。信不信由你，事实就是事实！

一般佛教徒，基于慈悲，往往非常重视解脱；其实吃素是最好的释放。只要吃素，就可以放几百条命；如果一个人不是素食者，今天吃鱼，明天吃肉，就会积累。我不知道他这辈子吃了多少条命！通常我们只知道虎毒和蛇毒。老虎杀了多少人，蛇杀了多少人？说实话，不是吃素的人比老虎毒蛇都毒很多倍！不要做人群中的毒蛇，也不要做人群中的毒虎！

如果你还想吃肉，我告诉你：现在你吃好了，到了还债的时候，不要抱怨。当你知道杀人要还债的时候，你就会遭遇短命，身体不好等各种花。在未来，后果将是地狱。劝你戒杀素食者，以免苦果！

5.方便的素肉和配菜。你听了变成素食主义者了吗？如果你觉得吃素不方便，那是你自己的借口。如果实在不方便，就吃“方便素”吧。什么是“方便元素”？这并不意味着你可以方便地吃肉。意思是可以在家安安静静的吃饭，出门更方便。比如去亲戚家吃饭，主人用肉锅做素菜；就算没有素菜吃，吃起来也比较方便。也可以吃肉配菜。

六祖慧能大师和猎人在一起的时候，吃的是肉和配菜。即使桌子上摆满了肉，没有食物吃，一顿没有食物的饭会失去营养吗？如果你真的有同情心，怎么忍心咬肉呢？

还有人认为，主人请客，不吃点肉，是不礼貌的，对不起别人。这也是原因吗？记得不久前，我们去了花莲玉里镇的一个修行会。市长是个女人，她是个素食主义者。她告诉我：东部有三百多个镇，其中有两个镇长是吃素的。他们在政治社交时可以吃素。大家吃素还有什么不方便的？

我在香港有一位女性皈依弟子，她也是素食者。她老公是大企业家，经常有各种社交活动；虽然她是素食者，但她陪伴着她的丈夫。无论去哪里，她都带着面包和泡菜；晚餐时，她吃这些面包和泡菜。有人问她：“你为什么要吃素？”看到对方基础不适合说话，她说：“我肠胃不好，医生叫我不要吃肉。”一句话就干净了。如果你看到对方有很好的根要解释，就告诉别人一个关于吃素的大道理。

素食的好处太多了。作为佛教徒，为了身体健康，我们应该吃素。站在道德因果的立场上，我们应该无条件吃素，不讨价还价。