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各国过年习俗 越南买“活鲤鱼”放生 韩国压岁钱用“白色信封”

各国过年习俗大不同！越南买“活鲤鱼”放生韩国压岁钱用“白色信封”

欢天喜地过大年

春节已至，许多人都进入春节假期。不过大家知道，除了中国、台湾、港澳地区、日本和韩国有过春节的习惯，还有那些国家也过春节吗？亚洲地区不仅仅上述几个国家，就连东南亚国家也会在这个时候，举行盛大的活动来庆祝；而越南、印度尼西亚、韩国、朝鲜、新加坡、菲律宾、马来西亚和澳大利亚，更在新年时制定法定假日的存在，让大家都可以开心过个好年。

一般来说，通常有华人的地方，就会有人过农历新年，有些国家更因为华人占人口的比重较高，甚至是把新年定为法定假日；而其他像是泰国、柬埔寨、泰国等国家中，虽然没有法定假日，但是华人老板通常会在新年期间给员工休假，让当地也充满过年的气氛。

不过每个国家过春节的方式都有些不同，像是在非常重视传统的韩国，春节时大家都会回家跟家人团聚，然后一定要吃年糕汤，小孩也可以拿到装有压岁钱的红包，但是韩国人和中国人不太一样，韩国人不用红色袋子装压岁钱，而是放在一个白色的信封里，因为白色在韩国人眼里象征着纯洁和干净。

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日本同样也过新年，但日期稍稍有点不一样，日本的阳历元旦（1月1日）就是他们的春节，所以每年的12月29日到1月3日，就是全日本的休假日；12月31日，也就是他们的除夕，大家会一起围炉守岁，并一同在午夜时听寺院里传出的108声钟声。

越南的历史与中国有着渊源的关系，越南跟华人世界一样，新年是过农历的，而且将这个节日视为除旧迎新的日子，其中不能少得东西即为鲜花、春联、爆竹跟粽子；当地在过节10天前，就会开始卖年货准备过年，街道上也都充满红色、喜气的装饰。比较特别的是，越南人会在过年时买一条“活鲤鱼”来供奉灶王爷，等到祭祀结束后，再将这条鲤鱼放生；根据越南民间的说法，鲤鱼是灶王爷的坐骑，同时也是龙王的化身，把鱼放回水里让坐骑载着灶王爷回天宫。

越南南部进入腊月初，迎春气息开始日渐浓厚。各个花市相继开市。逢年过节越南南部家家户户都少不了黄梅、盆景、五果盘和本地传统菜肴。说起五果盘，南部人的观念：“果”是一年劳作的成果，所以选择的五类水果体现着吉祥和 “五谷丰登”的愿望。南部的五果盘常摆着：“释迦、芒果、无花果、椰子、木瓜” ，音译为“求、充足、知足、够、花”之意。

越南南部人认为黄梅花象征着吉祥。所以春节期间家家户户都摆着黄梅花，祈求一年万事大吉。美丽的梅花枝均具备花苞、嫩芽且枝条繁茂。大部分梅花则种在盆景中精心栽培，形态各异、枝繁叶茂，并开着黄、绿、橙黄色、白色的小花。

越南南部的“过年菜”也独具特色。春节期间餐桌上不可缺少红烧肉闷蛋（北部则有冻肉）。这里的红烧猪肉口味较为清淡，有别于中国的红烧肉。大块方型猪肉和圆圆的鸡蛋体现着“整年方圆”的愿望。

而在华裔人口超多的新加坡，其实过春节时的情况跟中国大陆和台湾差不多，当地会挂上红色灯笼，街坊道路都充满红色装饰，看起来喜气洋洋；不过马来西亚人在过节的时候一定要买凤梨（菠萝），因为凤梨的闽南话谐音为“旺来”，被视为吉祥水果。在发红包的这个习俗上，没结婚的长辈不能给晚辈发红包，因为这样收到压岁钱的晚辈可能会出现难娶妻、嫁人的情况。

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